| 中國是世界產(chǎn)鹽歷史最悠久的國家之一。相傳炎帝時(shí)(約公元前4000年的新石器時(shí)代)風(fēng)沙氏煮海為鹽。最早起源于山東半島膠州灣一帶，是用火熬海水制鹽之鼻祖；此法一直延續(xù)到明清之際，逐漸過渡到用灘曬法制海鹽。湖鹽的生產(chǎn)至少從3000多年前的商代就已開始，即用人工鹽田曬制石鹽的生產(chǎn)方法，春秋戰(zhàn)國時(shí)代“肇始于山西解池”(即今運(yùn)城鹽湖)。殷商甲骨文中的“鹵”字寫作“※”，是人工鹽田曬鹵制鹽的象形文字。井鹽的生產(chǎn)始于2000多年前的秦代，公元前256～前251年李冰為蜀守時(shí)已采用鉆井汲鹵煎鹽方法開采利用今四川省雙流、成都一帶的鹵水礦。這種鉆井技術(shù)約在12世紀(jì)前傳到西方各國，為世界文明作出了貢獻(xiàn)。中國礦鹽(亦稱巖鹽)的生產(chǎn)歷史只有數(shù)百年，先是從地面或地下直接采出，清乾隆五十八年(1793年)云南省石羔井開始采用斜井開采，到清光緒十八年(1892年)四川省自貢鉆出第一口巖鹽井，注水溶解后汲鹵制鹽，為鉆井水溶開采法的雛形，至1895年開創(chuàng)巖鹽的自然連通開采工藝。另外，在西藏芒康縣、鹽井縣一帶廣泛出露鹽泉，利用鹽泉“汲鹵熬鹽”已有數(shù)百年歷史。 中國是世界上開鑿天然氣井，并利用天然氣煮鹽最早的國家。 中國產(chǎn)鹽歷史悠久，但在舊中國，歷代統(tǒng)治者為了擴(kuò)大鹽的稅利收入，大都采用專賣形式，以嚴(yán)刑峻法控制著鹽的產(chǎn)銷，束縛了鹽業(yè)的發(fā)展。從清末到北洋軍閥統(tǒng)治時(shí)期，帝國主義者通過以鹽稅為抵押的巨額貸款，直接控制了中國的鹽業(yè)管理大權(quán)，肆意榨取鹽的稅收；日本帝國主義者侵華時(shí)期，霸占了沿海大部分鹽場，以血腥手段鎮(zhèn)壓鹽工，掠奪鹽產(chǎn)品；在國民黨統(tǒng)治時(shí)期，官僚資本家通過專賣、官運(yùn)和運(yùn)商登記等手段，全面強(qiáng)化對鹽業(yè)產(chǎn)銷的控制，低價(jià)收購產(chǎn)品，以壟斷價(jià)格銷售。總之，漫長的封建社會和半封建半殖民地社會制度的桎梏，加上帝國主義者的侵略和盤剝，使中國的制鹽工業(yè)長期處于落后狀態(tài)，鹽礦資源不清，設(shè)備簡陋陳舊，生產(chǎn)全靠手工操作。中華人民共和國成立后，經(jīng)過40多年的努力，鹽礦的地質(zhì)研究、普查、勘探事業(yè)以及制鹽工業(yè)得到了飛速的發(fā)展。人民政府采取了一系列有效措施極大地調(diào)動了各方面的積極性。隨著石油、天然氣等礦產(chǎn)資源評價(jià)工作的深入開展，相繼發(fā)現(xiàn)了一批鹽礦產(chǎn)地。經(jīng)過大量的地質(zhì)研究和勘查工作，截至1996年底，我國探明NaCl保有儲量達(dá)4 000余億t。第一個(gè)五年計(jì)劃以來，制鹽工業(yè)有計(jì)劃地進(jìn)行了基本建設(shè)和技術(shù)改造；新建、擴(kuò)建、改建了南堡、羊口、復(fù)州灣、鶯歌海、張家壩、吉蘭泰等一批大中型鹽場(廠)；湖南、江西、安徽、河南等省結(jié)束了不產(chǎn)鹽的歷史；湖北省云應(yīng)地區(qū)形成新的井礦鹽生產(chǎn)基地。1996年末全國鹽的生產(chǎn)能力達(dá)到3 887萬t，比1950年末的300萬t增長了近12倍。采鹽制鹽技術(shù)顯著進(jìn)步：海鹽區(qū)總結(jié)推廣了新鹵、適當(dāng)深鹵、適當(dāng)長期結(jié)晶的新工藝，部分結(jié)晶池采用了塑料薄膜苫蓋；鹽田基本實(shí)現(xiàn)了揚(yáng)水、制鹵、結(jié)晶、集坨“四集中”要求；生產(chǎn)的機(jī)械化、半機(jī)械化程度大大提高。大中型湖鹽場采用了聯(lián)合采鹽機(jī)或采鹽船，結(jié)合管道水輸或輕便鐵軌運(yùn)輸，以機(jī)械化、半機(jī)械化生產(chǎn)代替了手工操作。地下鹵水鹽礦開采由單一提撈法采鹵，發(fā)展為氣舉采鹵、抽油機(jī)-深井泵采鹵、電動潛鹵泵采鹵。對于古代巖鹽礦床由旱采發(fā)展到水采，水采中的鉆井水溶法又由單一提撈法改進(jìn)為單井對流法、多井連通法；成功地采用了油墊法、氣墊法和水力壓裂法采鹽；硐室水溶法代替旱采用于開采特低品位的巖鹽礦床；用真空制鹽法代替了圓鍋、平鍋煎鹽；加之熱壓蒸發(fā)、閃急蒸發(fā)制鹽的鹽硝聯(lián)產(chǎn)技術(shù)的引進(jìn)，全面改變了鹽業(yè)生產(chǎn)的面貌。在鹽業(yè)戰(zhàn)線上建立起一整套包括科研、教學(xué)、地質(zhì)、采礦、設(shè)計(jì)、科技情報(bào)、鉆井、采鹵、標(biāo)測、制鹽、鹽化工、發(fā)電、機(jī)械制造的工業(yè)體系，形成了一支技術(shù)力量雄厚的鹽業(yè)科技隊(duì)伍。 我國1996年生產(chǎn)原鹽2 932.4萬t，其中海鹽占70.95%、湖鹽占7.85%、井礦鹽占21.2%。生產(chǎn)海鹽的省(市、區(qū))有遼寧、天津、河北、山東、江蘇、浙江、福建、廣東、廣西、海南和臺灣；主要生產(chǎn)企業(yè)單位有遼寧省的營口鹽場、復(fù)州灣鹽場、皮子窩化工廠和金州鹽場、天津市的塘沽鹽場和漢沽鹽場、河北省的南堡鹽場、黃驊鹽場和大清河鹽場、山東省的羊口鹽場和埕口鹽場、江蘇省鹽業(yè)公司、海南省鶯歌海鹽場等。生產(chǎn)湖鹽的主要省(區(qū))有內(nèi)蒙古、山西、青海、新疆、西藏等；主要生產(chǎn)企業(yè)單位有內(nèi)蒙古的吉蘭泰鹽場和雅布賴鹽場，青海的茶卡鹽場和柯柯鹽場，新疆的鹽湖化工廠、七泉湖化工廠、七角井化工廠等。生產(chǎn)井礦鹽的省份有江蘇、江西、湖南、湖北、四川、云南等；主要生產(chǎn)企業(yè)單位有四川的五通橋鹽廠、張家壩化工廠、自流井鹽廠、鄧關(guān)鹽廠、大安鹽廠、長山鹽礦和貢井鹽廠，云南一平浪鹽廠，湖南湘澧鹽礦和湘衡鹽礦，湖北應(yīng)城鹽礦，江西的江西鹽礦等；其中四川自貢鹽業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，是全國規(guī)模最大的井礦鹽工業(yè)生產(chǎn)基地，素有“鹽都”之稱。 |
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